小面馆需要安装油烟净化器吗



        小面馆需要安装油烟净化器吗
小面馆需要安装油烟净化器吗
        看烹饪方式：有炒浇头就必须装，纯煮面可不用。
        纯煮面只有水蒸气，没有油雾，按规定不用装净化器，但得装排风扇排蒸汽。如果有炒臊子、炸辣椒油等产生油烟的操作，就属于餐饮油烟排放，必须装合规净化器，符合 GB18483-2001 标准。
小面馆需要安装油烟净化器吗
        小面馆先明确经营项目，有油烟就按要求装净化器，避免因违规被整改。