卤肉店需要安装油烟净化器吗



        卤肉店必须安装油烟净化器，属于强制要求。
卤肉店需要安装油烟净化器吗
        卤肉时高温加热油脂和卤料，会产生大量油雾和挥发性异味，属于餐饮油烟排放范畴。根据《大气污染防治法》，这类产生油烟的餐饮场所，必须装合规净化器，排放浓度需符合 GB18483-2001 标准的 2.0mg/m³ 限值。
        卤肉店别抱有侥幸心理，装匹配风量的净化器并定期维护，才能合规经营不被罚。