开餐饮店要不要强制安装油烟净化器？

        随着经济的复苏，餐饮业也慢慢开始恢复昔日的繁华，林立的餐饮门店给人们提供了便利的的同时，也产出了很多的餐饮油烟，各种各样厨房油烟中的有毒物高达74种，这类有害物会造成空气污染和影响人们的身心健康，给人们生活带来很多的不便，针对这些情况，大部分地区环保部门会要求强制安装油烟净化器，通过油烟净化器来进行净化处理。

        厨房排烟造成的影响，导致油烟净化器市场的快速崛起，因此目前油烟净化器多种多样，有静电式油烟净化器、UV光解油烟净化器、低空油烟净化器、高空油烟净化器。
        饮食业厨房在进行烹饪时会产生很多油烟，随之溫度持续升高，细化的浓烟越多，并伴随味道，这时如果油烟味道很大，就需要安装使用UV光解油烟净化器，专门针对除味的油烟净化器设备。因为厨房排烟造成的不良影响，我国从2001年开使就颁布了有关的厨房排烟整治规范，要求全部餐馆场地（各各种类型餐饮店，酒店，工厂饭堂，大学食堂，粮食加工中造成的厨房排烟）都必不可少安裝油烟净化器设备，规定经设备净化后的厨房油烟浓度不得超过环保等级2.0mg/m3。